ПЛАН РАБОТЫ СОВЕТА ПО ПИТАНИЮ

 №

Мероприятия

Ответственный

СЕНТЯБРЬ

Заседание Совета по питанию №1:

1. О результативности работы Совета по питанию в прошедшем учебном году и направлениях деятельности в новом учебном году. Утверждение состава Совета по питанию.
2. Об утверждении плана работы Совета по питанию.
3. Об организации бесплатного питания.
4. О выработке комплекса мер, направленного на удешевление питания воспитанников.

Калина И.В.

Члены Совета по питанию

1.

Сбор и анализ документов, подтверждающих право на получение бесплатного питания

Члены Совета по питанию

2.

Составление графиков приёма пищи учащихся в столовой, графика дежурств администрации и учителей по столовой

Члены Совета по питанию

3.

Контроль за качеством предоставляемого питания, соблюдения требований санитарных норм и правил.

Члены Совета по питанию

4.

Контроль выполнения натуральных норм питания учащихся

Члены Совета по питанию

5.

Организация работы бракеражной комиссии

Директор

6.

Контроль за санитарным состоянием пищеблока, спецодеждой работников.

Члены Совета по питанию

7.

Контроль за проведением витаминизации.

Члены Совета по питанию

ОКТЯБРЬ

Заседание Совета по питанию №2:

1. О состоянии дежурства по столовой.
2. О системе работы с пищевыми отходами.
3. Об организации питания в оздоровительном лагере.

Калина И.В.

Члены Совета по питанию

1.

Контроль  выполнения натуральных норм питания учащихся

Члены Совета по питанию

2.

Контроль за ведением документации по организации питания (журнала «Здоровье», журналы бракеражей, накопительных ведомостей)

Члены Совета по питанию

3.

Проведение классными руководителями 1-10 классов классных часов по популяризации здорового питания.

Калина И.В.

Классные руководители

4.

Контроль за санитарным состоянием пищеблока.

Члены Совета по питанию

НОЯБРЬ

Заседание Совета по питанию №3:

1. О профилактике кишечных заболеваний.
2. Об итогах контроля  за  организацией горячего питания.

Калина И.В.

Члены Совета по питанию

1.

Контроль  выполнения натуральных норм питания учащихся

Члены Совета по питанию

2.

Контроль за работой пищеблока (ведение документации, режим мытья посуды, наличие необходимого инвентаря, посуды, моющих и дезинфицирующих средств)

Члены Совета по питанию

3.

Контроль за наличием рабочих инструкций  для работников пищеблока

Члены Совета по питанию

4.

Проведение бесед с учащимися о правильном питании

Члены Совета по питанию, медицинский работник

5.

Проверка работы бракеражной комиссии.

Директор

6.

Контроль за санитарным состоянием пищеблока.

Члены Совета по питанию

ДЕКАБРЬ

Заседание Совета по питанию №4:

1. О результатах мониторинга наличия и состояния спецодежды работников пищеблока.
2. О состоянии ведения  документации на пищеблоке.
3. Об организации питания в оздоровительном лагере.

Калина И.В.

Члены Совета по питанию

1.

Контроль  выполнения натуральных норм питания учащихся

Члены Совета по питанию

2.

Контроль за работой пищеблока (рабочее состояние холодильного и технологического оборудования, своевременная проверка весового оборудования, соблюдение личной гигиены работниками пищеблока)

Члены Совета по питанию

3.

Контроль соблюдения примерных  рационов питания

Члены Совета по питанию,

медицинский работник

4.

Проверка работы бракеражной комиссии.

Директор

5.

Контроль за санитарным состоянием пищеблока.

Члены Совета по питанию

ЯНВАРЬ

Заседание Совета по питанию № 5:

1. О результатах анкетирования удовлетворённости качеством предоставляемого питания

2. Санитарное состояние пищеблока.

3. Выполнение закладки продуктов с выходом готовых блюд.

4. Состояние ведения документации в столовой.

Калина И.В.

Члены Совета по питанию

3.

Контроль  выполнения натуральных норм питания учащихся

Члены Совета по питанию

4.

Контроль за качеством продуктов, условиями их хранения и сроками реализации

Члены Совета по питанию

5.

Контроль  выполнения  денежных норм расходов на питание

Члены Совета по питанию

6.

Размещение на сайте информации для учащихся и  родителей о здоровом питании   

Бондарева Г.А.

7.

Проверка работы бракеражной комиссии.

Директор

8.

Контроль за санитарным состоянием пищеблока.

Члены Совета по питанию

ФЕВРАЛЬ

Заседание Совета по питанию №6

1. О культуре питания учащихся.
2. О выполнении примерного двухнедельного  меню.

Калина И.В.

Члены Совета по питанию

1.

Контроль  выполнения натуральных норм питания учащихся

Члены Совета по питанию

2.

Контроль за закладкой продуктов при приготовлении пищи и выходом блюд

Члены Совета по питанию

3.

Проверка работы бракеражной комиссии.

Директор

4.

Контроль за санитарным состоянием пищеблока.

Члены Совета по питанию

МАРТ

 Заседание Совета по питанию №7:

1. Отчет по результатам контроля за организацией питания в учреждении согласно Плану работы Совета по питанию.

5. 2.Об организация питания в оздоровительном лагере.

Калина И.В.

Члены Совета по питанию

2.

 Анализ охвата учащихся школы  горячим питанием

Калина И.В.

3.

Контроль  выполнения натуральных норм питания учащихся

Члены Совета по питанию

4.

Контроль за технологией приготовления пищи

Члены Совета по питанию

5.

Консультации для родителей «Как сберечь здоровье школьников»

Члены Совета по питанию, классные руководители

6.

Проверка работы бракеражной комиссии.

Директор

7.

Контроль за санитарным состоянием пищеблока.

Члены Совета по питанию

АПРЕЛЬ

Заседание Совета по питанию №8:

1. О совместной работе учреждения образования и родителей по формированию у воспитанников навыков здорового питания.

2. О санитарном состоянии пищеблока.

Калина И.В.

1.

Контроль  выполнения натуральных норм питания учащихся

Члены Совета по питанию

2.

Контроль за доброкачественностью пищи

Члены Совета по питанию

3.

Проверка работы бракеражной комиссии.

Директор

МАЙ

Заседание Совета по питанию № 9:

1. Анализ выполнения Программы производственного контроля.

2. О соблюдении сроков хранения и реализации продуктов питания на пищеблоке.

Калина И.В.

Члены Совета по питанию

1.

 Анализ охвата учащихся школы  горячим питанием

Члены Совета по питанию

2.

Контроль  выполнения натуральных норм питания учащихся

Члены Совета по питанию

3.

Контроль  выполнения  денежных норм расходов на питание

Члены Совета по питанию

4.

Анкетирование родителей «Ваши предложения на следующий год по развитию школьного питания»

Члены Совета по питанию (анализ результатов, сбор информации)

5.

Планирование работы по укреплению материально-технической базы пищеблоков

Члены Совета по питанию

6.

Проверка работы бракеражной комиссии.

Директор

7.

Контроль за санитарным состоянием пищеблока.

Члены Совета по питанию

ИЮНЬ

Заседание Совета по питанию № 10:

1. Анализ ведения документации по организации питания в учреждении.

2. О результатах анкетирования.

3. .Об организации питания в оздоровительном лагере.

Калина И.В.

Члены Совета по питанию

1.

 Анализ охвата учащихся школы  горячим питанием

Калина И.В.

2.

Контроль  выполнения натуральных норм питания учащихся

Члены Совета по питанию

3.

Организация питания в оздоровительном лагере

Калина И.В.

Члены Совета по питанию

4.

Проверка работы бракеражной комиссии.

Директор

5.

Контроль за санитарным состоянием пищеблока.

Члены Совета по питанию

АВГУСТ

Заседание Совета по питанию № 11:

1.Об итогах работы за учебный год по организации питания.

2. Об утверждении состава Совета по питанию.

3. Об утверждении плана работы Совета по питанию.

4. О готовности пищеблока к новому учебному году.

Калина И.В.

1.

Контроль за прохождением медицинского осмотра работников пищеблока.

Калина И.В.

2.

Определение состава Совета по питанию.

Калина И.В.

3.

Разработка плана работы Совета по питанию.

Члены Совета по питанию

4.

Изучение нормативных документов по организации питания в новом учебном году.

Члены Совета по питанию

5.

Составление графиков работы и дежурств в столовой

Члены Совета по питанию

6.

Контроль изучения должностных инструкций дежурными по столовой

Члены Совета по питанию

7.

Контроль готовности пищеблока к новому учебному году.

Члены Совета по питанию

8.

Размещение на сайте школы

— информации по организации питания в учреждении образования в 2021/2022 уч.г.;

— информации о государственных дотациях на питание льготным категориям граждан.

Бондарева Г.А.